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Estás buscando un postre diferente pero con un sabor exquisito y una deliciosa textura, te compartimos esta receta de monte nevado, una opción para ponerle el toque dulce a tus comidas. (Mira también: Postre napoleón)
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Ingredientes
- 280 gramos de azúcar
- 6 huevos
- 500 ccs de leche
- 1 limón
- 1 pizca de vainilla
Preparación del monte nevado
- Con 1/3 del azúcar, las yemas y un poquito de vainilla hacemos unas natillas; se remueve al baño de maría hasta que coja consistencia.
- Batir las claras a punto de nieve con 1/3 de azúcar. En una olla agregamos la leche, la raspadura del limón y el resto del el azúcar y colocan al fuego.
- Cuando hierva agregar las claras a cucharadas. Por último se vierte la natilla en las claras ya cocidas.
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