Si no puede faltar el pollo en tu plato, te compartimos esta receta diferente y deliciosa de Albóndigas de Pollo para que sorprendas a todos en la mesa y varíes tu menú.
Ingredientes de la receta Albóndigas de Pollo:
- 1 kg de pechuga de pollo picada sin piel ni hueso
- 1 cebolla picada
- 1 clara
- 1 cucharadada sopera de manteca
- 2 panes para miga.
- 1/2 taza de leche
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cdas. soperas de perejil picado
- Sal y pimienta a gusto
- 1 taza de pan rallado
- Aceite para rociar: cantidad necesaria.
Preparación:
Colocar el pollo, la cebolla, la clara, la manteca, la miga de pan mojada en leche y escurrida, el ajo y el perejil en un bol.
Condimentar con sal y pimienta. Mezclar. Formar esferas del tamaño de un limón y pasarlas por pan rallado.
Ubicarlas en una asadera untada con aceite. Rociar con un hilo de aceite y llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente por espacio de 30 minutos aproximadamente.
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