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Te compartimos una tradicional receta mexicana muy fácil de preparar. Disfruta de unas deliciosas Fajitas Mexicanas Mixtas.
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Ingredientes
- 10 tortillas
- ½ Kg. de pollo
- ½ Kg. de carne de res
- ½ Kg. de lechuga
- ¼ Kg. de cebolla
- ¼ Kg. de tomate
- ¼ Kg. de pimentón
- ¼ de limón verde
- ¼ Kg. de queso amarillo rallado
- 3 dientes de ajo
- Salsa inglesa
- 1 aguacate maduro
- 2 cucharaditas de mostaza
- 4 cucharaditas de vinagre
- 250 cc de crema de leche
- Sal
Preparación de Fajitas Mexicanas Mixtas
- Cortar la carne y el pollo en tiritas, adobarlo con ajo y dejarlo en reposo durante 15 minutos. Cortar 1/8 de cebolla y un pimentón en tiritas.
- Freír el pimentón, la cebolla, sal (al gusto) y la salsa inglesa (al gusto).
- Cuando estos se doren agregar la carne y el pollo y dejar cocinar entre 20 a 25 minutos.
- Cortar el tomate y el resto de la cebolla en cuadritos para formar una ensalada.
- La lechuga se desmenuza en segundas partes. Agregue limón a la crema de leche y revuélvalo.
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