Otros postres deliciosos y fáciles de preparar para navidad
Trufas de frambuesa veganas
Ingredientes: 200 gramos de chocolate negro al 70% de cacao, 1 1/4 taza de frambuesas congeladas, 1 cucharada de jarabe de arce y 1 1/2 taza de coco deshidratado.
Preparación: en un procesador de alimentos mezcla el coco y las frambuesas con el jarabe de arce. Debe quedar una mezcla espesa, que debe mantener su forma cuando se presione. Forma las bolitas y ponlas en una bandeja forrada con papel para hornear. Mete al congelador durante una hora.
Luego, derrite el chocolate al baño maría, retira las bolas del congelador y una por una, sumérgelas en el chocolate, dale vueltas para que no gotee el exceso de chocolate. Déjalas reposar en una hoja de papel para hornear y luego acomódalas en un recipiente, refrigera hasta servir.
Mousse de dulce de leche
Ingredientes: 1 taza de dulce de leche, 1 taza de crema de leche, 1 copa de licor de café y canela en polvo.
Preparación: en un recipiente agrega la taza de dulce de leche y la tasa de crema, con ayuda de un batidor, mezcla bien todos los ingredientes, añade la copa de licor y sigue mezclando bien. No necesitas usar la batidora. Sirve la mezcla en cada vaso o copa individual y lleva a la nevera, mínimo 1 hora para que tome mejor consistencia. Cuando vayas a servir decora con un poco de canela en polvo.
Natillas de turrón
Ingredientes: 500 ml de leche entera, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de turrón, 3 huevos, chocolate puro, ralladura de naranja y canela en rama.
Preparación: trituramos con un procesador de alimentos o en la licuadora el turrón, luego lo mezclamos con la leche y el azúcar. Incorpora esta mezcla en una sartén a fuego lento y cuando empiece a “humear”, apaga y retira.
Añadimos los huevos batidos y removemos enérgicamente con un tenedor. Vuelve a acercar la sartén al fuego medio-bajo hasta que nuevamente se caliente. No dejes de revolver y cuando comience a espesar retira del fuego, no dejes que la mezcla hierva. Servimos la natilla de turrón en copas o vasos y dejamos enfriar por completo. Guardamos en la nevera hasta servir en la mesa.
Galletas de arándanos y avena
Ingredientes: 150gr harina, 1 taza arándanos, 125gr azúcar morena, 100gr copos de avena, 1 huevo, 50gr azúcar glace, 100gr aceite de girasol, 50gr mantequilla, 1 cucharadita de levadura royal, Extracto de vainilla, Agua.
Preparación: se mezcla primero la mantequilla, el aceite y el azúcar. Se añade el huevo y la cucharadita de extracto de vainilla. Luego se añade los demás ingredientes, se hace la masa y se guarda en la nevera unos 20 minutos para enfriarla.
Después hacemos bolitas tamaño nuez y se colocan sobre una placa antiadherente para el horno. Se aplasta un poco las bolas y se introducen en el horno, precalentado a 170º. Se hornean durante 15 minutos y luego se sacan y se dejan enfriar, aunque también se pueden comer tibias acompañadas de una rica bebida navideña como el Atole de Frambuesa.
Deja una respuesta