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La pizza keto con base de coliflor es una alternativa deliciosa a la pizza tradicional, perfecta para quienes buscan disfrutar de un plato rico sin excederse en carbohidratos. La coliflor, al ser triturada y horneada, forma una base crujiente y ligera, ideal para sostener tus ingredientes favoritos como queso, pepperoni o vegetales. Esta receta es divertida, versátil y se adapta a cualquier gusto. ¡Anímate a prepararla ysorprende a tus invitados con una pizza saludable y sabrosa! (Lea también: Crema de espárragos y almendras)
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Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor rallada finamente
- 1 huevo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mozzarella rallada dividida en dos partes
- 1/2 taza de salsa de tomate sin azúcar
- Ingredientes al gusto para el topping pepperoni, champiñones, pimientos, etc.
- Sal pimienta y orégano al gusto
Preparación de la pizza keto con base de coliflor
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol, mezcla la coliflor rallada con el huevo, el queso parmesano, sal, pimienta y orégano.
- Extiende la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno, formando una base compacta.
- Hornea por 15-20 minutos o hasta que la base esté dorada y firme.
- Retira del horno, extiende la salsa de tomate, agrega la mozzarella y tus toppings favoritos.
- Hornea por 5-10 minutos adicionales hasta que el queso se derrita.
- Sirve caliente y disfruta de una pizza saludable.
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