Esta es una de las recetas para navidad más fáciles y rápidas de preparar, su sabor y colorido son muy especiales.
Ingredientes:
6 naranjas tipo «navel» bastante gordas
2 cucharadas de harina de maíz (la típica maicena)
Un poco de azúcar
Nata montada
Cerezas confitadas.
Preparación:
Para comenzar se parten por la mitad las naranjas, se exprime el zumo con cuidado para que no se rompa la cáscara.
Al zumo se le añade un poco de agua, azúcar al gusto, y dos cucharadas de maicena. Luego se pone al fuego muy lento, para que vaya espesando.
Cuando la crema ya está fría, se rellenan las medias naranjas que hemos vaciado antes y se le pone encima un poco de nata y una cereza confitada sobre la nata para que el contraste del rojo con la nata blanca quede bonito.
Ahora se guardan en el frigorífico hasta el momento de servir, deben pasar al menos 2 horas.
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