Name: Huevos a la Diabla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 6 huevos grandes.; 3 cucharadas de mayonesa.; 1 cucharada de mostaza.; 1 cucharada de salsa picante (ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante.); 1 cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón.; 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante.; Sal y pimienta al gusto.; 1 cucharadita de cebollín picado (opcional, para decorar.); 1 cucharadita de paprika para decorar.

Autor:

La Reina de los Fogones

Los huevos a la diabla son una variante de los clásicos huevos rellenos, pero con un toque picante y lleno de sabor. Este plato es ideal para quienes disfrutan de un toque de picante en sus aperitivos o entrantes. Perfectos para una reunión o como acompañamiento, los huevos a la diabla ofrecen un balance entre la suavidad del huevo y el sabor intenso de la salsa.

Cocina:

Española

Raciones:

6 porciones

Plato:

Acompañamiento, Desayuno

Tiempo de preparación:

15

Tiempo de cocción:

10

Keywords:

Huevos, Picante, Recetas con Huevo

Ingredientes:

6 huevos grandes.
3 cucharadas de mayonesa.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de salsa picante ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante.
1 cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón.
1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante.
Sal y pimienta al gusto.
1 cucharadita de cebollín picado opcional, para decorar.
1 cucharadita de paprika para decorar.

Preparación

Cocer los huevos: Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina por 10 minutos. Sumerge los huevos en agua fría inmediatamente después de cocinarlos para detener la cocción.
Pelar y cortar los huevos: Pela los huevos, córtalos por la mitad a lo largo y retira las yemas con cuidado.
Preparar el relleno: Coloca las yemas en un tazón y, con un tenedor, aplástalas hasta hacerlas puré. Agrega la mayonesa, mostaza, salsa picante, vinagre (o limón), pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Rellenar los huevos: Con una cuchara o una manga pastelera, rellena las mitades de los huevos con la mezcla de yema y mayonesa.
Decorar y servir: Espolvorea con paprika para darle color y un toque adicional de sabor. Si lo deseas, agrega cebollín picado para decorar.

Tips para tus Huevos a la Diabla

Con estos consejos, tus huevos a la diabla serán un éxito, perfectos para sorprender a tus invitados con su sabor y presentación. ¡Buen provecho!

Para el relleno:

Logra una mezcla cremosa: Asegúrate de que las yemas estén bien trituradas antes de mezclar los demás ingredientes. Si quieres una textura más suave, puedes usar un procesador de alimentos.

Ajusta el picante a tu gusto: Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de salsa picante o utiliza una versión menos intensa. Si amas el picante, añade chile fresco picado, jalapeños o unas gotas de un aceite de chile picante.

Experimenta con sabores: Puedes personalizar el relleno añadiendo toques como ajo en polvo, un poco de queso crema para más cremosidad, o una pizca de cúrcuma para un sabor y color únicos.

Para el montaje:

Usa una manga pastelera: Para un acabado más profesional, utiliza una manga pastelera con boquilla rizada al rellenar los huevos. Esto también te ayudará a distribuir la mezcla de forma uniforme.

Decora con estilo: Además de paprika, prueba espolvorear un poco de queso rallado, chile seco en hojuelas, o añadir una rodaja de jalapeño sobre cada huevo.

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Otros: Acompañamientos Desayunos Española Picante Recetas con Huevo

Autor:

La Reina de los Fogones

Experta en platos caseros, La Reina de los Fogones combina tradición y sabor en cada creación. Su reinado en la cocina destaca por recetas reconfortantes, llenas de historia y amor por los ingredientes frescos, perfectas para disfrutar en familia.