Se aproxima la Navidad y con ella la mejor época para cocinar y disfrutar en familia. Esta receta de Hojaldre de pavo con espinaca y requesón es ideal para estas fechas. Una preparación crujiente y cremosa, con un sabor especiado que seguro les encantará.
Cocina:
Navideña, Recetas Internacionales
Raciones:
6porciones
Plato:
Navidad, Plato principal
Tiempo de preparación:
1 horahora10 minutosminutos
Tiempo de cocción:
1 horahora
Keywords:
Acompañamientos, Pavo, Platos fuertes, Recetas con Carne, Recetas con Horno, Recetas para Navidad
Ingredientes:
2tzade requesón
1tzade tocinoen cubitos y frito
cdtade ajo en polvo y de cebolla en polvo
2cdade cebollínfinamente picado
sal y pimienta
4milanesas de pavo
1tzade espinaca sin tallo
suficiente de harina
suficiente de pasta de hojaldre
yema de huevo para barnizar
Preparación Hojaldre de Pavo con Espinaca:
Preparamos el relleno
Comenzamos poniendo el requesón, el tocino frito, el ajo y la cebolla en polvo, el cebollín, sal y pimienta en un bowl, mezclamos bien con una cuchara y reservamos.
Rellenamos el pavo con la espinaca
Sobre una tabla, ponemos plástico adherente y extendemos las milanesas, juntando todas las esquinas.
Añade la mezcla con requesón y extiende con una cuchara hasta cubrir por completo el pavo, y agregamos las espinacas.
Enrollamos ejerciendo presión con el plástico adherente hasta obtener un rollo firme y compacto. Para que se mantenga firme al armarlo, te aconsejamos retirar el exceso de suero del requesón.
Preparamos el hojaldre
Enharinamos una superficie para extender nuestra pasta de hojaldre con un rodillo hasta obtener un grosor de 5 mm.
Colocamos el rollo de pavo encima y envolvemos con la masa hasta cubrir completamente. Coloca el rollo de hojaldre sobre una charola. Llevamos al congelador por 15 minutos.
Decoramos
Transcurrido el tiempo, y con la ayuda de un cuchillo, marcamos líneas a lo largo del hojaldre de pavo. Barnizamos con yema de huevo y llevamos al horno previamente precalentado, a 180 °C por 1 hora.
Dejamos reposar por 10 minutos antes de cortar. Cortamos el hojaldre de pavo con espinacas y requesón, y servimos.
Se puede acompañar con puré de papa, ensaladas o la guarnición de tu preferencia.
Con un toque de misterio, Sazón Secreto comparte recetas irresistibles que sorprenden en cada bocado. Especializado en transformar ingredientes cotidianos en platos extraordinarios, su pasión por la cocina está en cada receta, siempre con un giro inesperado que encantará a los comensales.
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