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Si estás buscando una entrada muy fácil de preparar y deliciosa para compartir con tus invitados, te compartimos esta receta de garbanzos con atún y aguacate. Su sabor es exquisito y además sus ingredientes son muy económicos y fáciles de conseguir.Los garbanzos no contienen gluten, así que esta receta es súper recomendada para aquellas personas alérgicas. Los garbanzos tienen un gran aporte de fibra y ácidos grasos como omega 6. (Mira también: Ceviche de atún)
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes
- 1 taza de garbanzos
- 1 taza de tomate picado en cubos
- 1 taza de cebolla morada picada en pequeños trozos
- 1 lata de atún
- 1 aguacate cortado en cubos medianos
- Cilantro finamente picado
- Vinagreta favorita o solo mayonesa
Preparación de los garbanzos con atún y aguacate
- Prepara los garbanzos de manera tradicional, con solo una pizca de sal.
- Mientras tanto corta el resto de ingredientes y en bowl grande mézclalos todos, ten mucho cuidado con el aguacate a la hora de revolver para no destrozarlo y convertirlo en un puré.
- Al final, agrega el cilantro finamente picado y adereza la entrada con tu vinagreta favorita o también lo puedes hacer con 4 cucharadas de mayonesa.
- Si lo deseas, también puedes agregar el jugo de medio limón y pimienta al gusto.
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