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El ajo es un alimento que le proporciona muchos beneficios al cuerpo, ayuda a prevenir enfermedades, posee antioxidantes que retrasa el envejecimiento celular y además aporta vitaminas, minerales y fibra.
Te compartimos esta sencilla receta de Ensalada al Ajo Frito para que complementes de manera saludable todos tus platos.
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Ingredientes:
- 1 lechuga pequeña picada
- 4 champiñones medianos cortados en laminas
- 2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas
- 4 dientes de ajos picaditos
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- sal.
Preparación:
- Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera. A continuación se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos.
- Por último se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, y sal. Se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.
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