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Prueba ya esta receta de Cordero Guisado al Orégano, un plato de la cocina internacional a tu alcance para que te deleites con nuevos sabores y sorprendas a todos en la mesa, además es una receta muy fácil de preparar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 500 gramos de cordero;
- cortado y sin hueso.
- Sal
- 3 zanahorias
- 150 gramos de cebolla
- 250 ml de caldo
- 50 gramos de apio bulbo
- 1 copa de vino tinto
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 ramas de orégano fresco
- Una pizca de licor de hierbas
Preparación:
- Picar las verduras en pedazos medianos.
- Colocar a macerar el cordero junto con las verduras, las especias, el vino y el licor de hierba.
- Dejar macerar durante un día, cuando ya este macerado, escurrir y secar la carne.
- Freír el cordero y revolverlo junto con las verduras.
- Agregar una cucharada de harina y cuando se dore regar por encima el caldo y el jugo de la maceración.
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