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Si quieres una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, te compartimos esta receta de Bacalao Dorado, su sabor te sorprenderá. (Mira también: Bacalao con salsa de pimientos)
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Ingredientes
- 1/2 kilo de papas
- 300 gramos de bacalao
- 4 huevos
- 3 cebollas medianas
- Aceite
- Sal
Preparación del bacalao dorado
- Calentar el aceite, freír las patatas cortadas muy finitas (casi ralladas), hasta que estén doradas. Apartarlas.
- Quitar aceite en la misma sartén (dejar como unas 6 cucharadas) y freír la cebolla cortada en aros muy finos, hasta que se dore.
- Agregar el bacalao desmenuzado y desalado, rehogar un poco, echar los huevos, y remover. Cuando estén los huevos casi cuajados, echar la patata, dar dos vueltas y sacar… y listo para comer.
- Probar y echar un poco de sal si ha quedado demasiado desalado el bacalao.
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