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El arroz es un ingrediente muy tradicional en la mesa, te compartimos esta fácil receta de arroz turco para que prepares en casa y te deleites con sus sabores exquisitos y diferentes.
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 500 g de arroz
- 400 g de carne de cordero
- 1 tza de caldo de cordero o verduras
- 3 zanahorias medianas
- 2 pimentones rojos o verdes
- 3 cebollas cabezonas
- 1 calabacín mediano
- 100 g de uvas pasas
- Comino
- Sal
- Romero
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación del Arroz Turco:
- Prepara el arroz de manera tradicional y reserva.
- Corta en pequeños trozos el cordero, en la sartén grande donde añadirás todos los ingredientes, chorrea aceite y a fuego alto sella el cordero.
- Corta en julianas delgadas las verduras y agrégalas a la sartén y al final incorporas también las uvas pasas, revuelve y salpimienta la mezcla a tu gusto, añade también el comino y el romero, mezcla muy bien para que todos los sabores se incorporen.
- Agrega el arroz y el caldo de cordero, revuelve y rectifica el sabor. Tapa la sartén y deja cocinar hasta que seque el caldo.
- Deja reposar de 5 a 10 minutos y sirve.
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