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La receta de arroz con curry verde es un plato tradicional de la cocina tailandesa que combina arroz cocido con curry verde y vegetales o carne. Es popular debido a su sabor especiado y a la variedad de opciones de carne o vegetales que se pueden utilizar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Keywords:
Ingredientes:
- 2 tza de arroz cocido
- 1 tza de caldo de pollo o vegetales
- 1/2 tza de leche de coco
- 1 cda de curry verde en polvo
- 1/2 cdta de sal
- 1/4 cdta de azúcar
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 tza de vegetales o carne de su elección opcional
- Cilantro picado para decorar
Preparación receta de arroz con Curry Verde:
- Calentar el aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio-alto.
- Añadir los vegetales o carne de su elección (si se está utilizando) y saltear durante unos minutos hasta que estén cocidos.
- Añadir el curry verde en polvo y mezclar bien durante un minuto más.
- Añadir el caldo de pollo o vegetales, la leche de coco, el azúcar y la sal. Llevar a ebullición.
- Añadir el arroz cocido y mezclar bien hasta que esté completamente cubierto con la mezcla de curry.
- Bajar el fuego y dejar cocinar durante unos minutos más hasta que el arroz esté caliente.
- Retirar del fuego y servir caliente, con cilantro picado para decorar.
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