El pollo es un ingrediente muy tradicional en la cocina, por eso te compartimos esta receta diferente, deliciosa y muy fácil Pollo en Salsa Italiana para que la disfrutes ya.
Ingredientes para 4 porciones:
- 1/2 taza de albahacas
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- 4 pierna perniles de pollo
Para la salsa:
- Cebolla blanca finamente picada
- Mantequilla
- Aceitunas y alcaparras (opcional)
- Pimentón cortado en julianas
- 8 tomates sin semillas y cortados en cubos
Preparación de Pollo en Salsa Italiana
En una sartén agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y dora los pierna perniles por todos los lados, sazona con sal y pimienta si lo deseas. (Lea También: Ensalada cremosa de pollo)
Para la salsa, saltea la cebolla en la mantequilla derretida, agrega una pizca de color, el tomate, el pimentón y sazona con sal, mezcla y deja cocinar por 5 minutos, puedes agregar las alcaparras y las aceitunas, baja el fuego y deja cocinar por 5 minutos más.
Incorpora el pollo, báñalo con la salsa y déjalos hasta que termine por completo la cocción del pollo.
Al servir puedes decorar con hojas de albahaca o perejil.
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