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Esta receta de calabacines gratinados es una excelente recomendación para una entrada súper saludable, nutritiva, deliciosa y vegetariana. Además, es un plato muy fácil de preparar. (Mira también: Cazuela de tomates y puerros)
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Ingredientes
- 500 gramos de calabacín
- Leche
- Harina
- Aceite o mantequilla
- Queso rallado
- Sal
Preparación de los calabacines gratinados
- Se pelan los calabacines, se cortan en trozos y se ponen a cocer con sal. Cuando están tiernos se escurren y se reservan. Aparte se prepara una bechamel clarita.
- Se colocan los calabacines en el fondo de cazuela o recipiente refractario.
- Encima se vierte la bechamel y se espolvorea con el queso rallado. Se mete al horno caliente unos pocos minutos y listo.
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