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Lleva a tu mesa esta exquisita receta de Sopa de Lentajas, es un plato muy fácil de preparar, una opción nutritiva y saludable para cualquier ocasión.
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Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 8 tazas de caldo de pollo
- 1 zanahoria pelada y picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 hoja de laurel
- 1 hueso de jamón
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
Preparación:
- Fría en una cazuela la cebolla y el ajo. Añada las lentejas limpias y remojadas con anterioridad, el caldo, la sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria y el hueso de jamón.
- Cueza la sopa a fuego bajo hasta que las lentejas casi se deshagan. Si el caldo se consume demasiado, agregue agua caliente.
- Antes de servir quite la hoja de laurel y el hueso de jamón, desprendiendo la carne que tenga.
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