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Lleva todo el sabor del cerdo y la cocina internacional a tu mesa con esta receta de Salchichas de Cerdo Fritas con Chucrut, un plato exquisito y muy rápido de preparar, sírvelo como entrada.
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 40 g de manteca de cerdo sofría el tocino y retire el aceite.
- 2 manzanas peladas y cortadas en cuadros pequeños
- 1 cebolla pelada y cortada en cuadros pequeños
- 125 ml de vino tinto blanco
- 10 g de pimienta en grano
- 20 g de cebollín picado.
- 24 salchichas pequeñas
- 125 ml de consomé
- 40 g de mantequilla
- 750 g de chucrut
- 100 g de tocineta
- 10 g de azúcar.
- 1 hoja de laurel
Preparación:
- Caliente la manteca de cerdo en una cacerola mediana y sofría la manzana y la cebolla durante 3 minutos.
- Adicione el azúcar, el chucurt, el consomé, la pimienta y el vino.
- Ponga la tocineta sobre el chucrut, baje el fuego y deje cocinar durante 40 minutos.
- Reparta esta preparación en los platos de servir.
- En una cacerola mediana, sofría las salchichas en la mantequilla y páselas a los latos de servir.
- Decore con el cebollín o si lo prefiere, con la hoja de laurel y tomate.
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