Name: Sopa de Verduras Casera
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 litro y medio de agua o caldo vegetal; 1 zanahoria picada; 1 papa en cubos; ½ calabacín picado; ½ taza de arvejas; ½ taza de habichuelas; 1 tomate picado; 1 diente de ajo; Sal y pimienta al gusto; Cilantro o perejil fresco

Autor:

La Reina de los Fogones

La sopa de verduras casera es una opción ligera, nutritiva y perfecta para quienes buscan una alimentación equilibrada sin sacrificar sabor. Ideal para toda la familia, esta receta aprovecha ingredientes frescos y naturales que aportan bienestar y energía.

Cocina:

Saludable

Raciones:

4 porciones

Plato:

Sopa

Tiempo de preparación:

15

Tiempo de cocción:

30

Keywords:

Sopas, Verduras

1 litro y medio de agua o caldo vegetal
1 zanahoria picada
1 papa en cubos
½ calabacín picado
½ taza de arvejas
½ taza de habichuelas
1 tomate picado
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
Cilantro o perejil fresco

Calienta el agua o caldo en una olla.
Agrega el ajo y el tomate, cocina 5 minutos.
Incorpora la zanahoria, papa y arvejas. Cocina 15 minutos.
Añade el calabacín y habichuelas. Cocina 10 minutos más.
Ajusta sal y pimienta.
Sirve caliente con hierbas frescas.

💡 Consejos para que tu sopa de verduras quede perfecta

No sobrecocines las verduras para conservar nutrientes.
Puedes variar las verduras según temporada.
Ideal para acompañar con pan integral.

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Autor:

La Reina de los Fogones

Experta en platos caseros, La Reina de los Fogones combina tradición y sabor en cada creación. Su reinado en la cocina destaca por recetas reconfortantes, llenas de historia y amor por los ingredientes frescos, perfectas para disfrutar en familia.