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Si para ti no hay desayunos sin huevos y quieres probar nuevas recetas, te compartimos esta de Omelette de Champiñones, un plato exquisito, muy fácil y rápido de preparar y seguro que te va a encantar.
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 8 huevos
- 150 gr. de champiñones
- 100 gr. de jamón crudo o cocido
- 4 cdas. de leche
- 80 gr. de manteca
- 1 cda. de perejil
- pimienta
- sal
Preparación:
- Lavar los champiñones, escurrirlos y cortarlos a lo largo. Picar el jamón y saltearlo con la mitad de la manteca. Agregarle los champiñones.
- Batir los huevos y la leche. Salpimentar.
- Calentar el resto de la manteca y hacer la omelette, cuidando que quede jugosa, y antes de doblarla, echar en el centro los champiñones y el jamón.
- Colocarla en una fuente caliente, espolvorear con el perejil.
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