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Los huevos rellenos de aguacate y tocino son un snack o aperitivo keto que combina lo mejor de ambos mundos: proteínas y grasas saludables. El aguacate aporta cremosidad y beneficios nutricionales, mientras que el tocino crujiente añade un sabor intenso que encanta a todos. Esta receta es ideal para preparar con antelación y disfrutar en reuniones o como un desayuno especial. ¡Pruébalos y sorpréndete con su combinación de sabores! (Lee también: Ensalada fresca de pepino, tomate cherry y queso feta)
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Ingredientes
- 4 huevos duros
- 1 aguacate pequeño
- 2 lonchas de tocino crujientes y picadas
- 1 cucharada de mayonesa opcional
- Jugo de 1/2 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de los huevos rellenos de aguacate y tocino
- Pela los huevos duros y córtalos a la mitad a lo largo.
- Saca las yemas y mézclalas con el aguacate triturado, la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Rellena las claras con la mezcla y espolvorea el tocino picado por encima.
- Refrigera por unos minutos antes de servir.
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