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Con esta receta de Crema de Arroz, prepararás un plato exquisito, súper saludable y además lo harás muy fácilmente y en poco tiempo.
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Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 puerro cortado en tajadas delgadas
- 1 ramito de tomillo finamente picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 papas peladas y picadas
- 250 ml de crema de leche
- 1 litro de caldo de pollo
- 250 g de arroz
- 1 yema de huevo
Preparación:
- Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Adicione el puerro y sofríalo sin dejarlo dorar.
- Agregue las papas y continúe la cocción otros 5 minutos, revolviendo constantemente. Añada el arroz y déjelo tostar durante 3 minutos.
- Vierta el caldo caliente y cocine durante 40 minutos a fuego medio. Licue la sopa, regrésela a la olla y continúe cocinando hasta que hierva.
- En otro recipiente, bata la yema de huevo con la crema de leche y adicione esta mezcla a la sopa.
- Bata bien, retírela del fuego, rocíela con el tomillo y sirva caliente.
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