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Receta muy apetitosa que proporciona bastante energía.
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Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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INGREDIENTES:
- 6 melocotones grandes
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de café en granos
- 300 gramos de ricotta fresco
PREPARACIÓN:
- Cortamos los melocotones por la mitad y les sacamos la pepa y los ponemos en una refractaria mirando hacia arriba.
- Rociamos la miel por encima de los melocotones y los llevamos al horno precalentado durante 15 minutos hasta que la fruta esté caramelizada y tierna.
- Sacamos todo del horno y dejamos enfriar.
- Molemos los granos de café con el azúcar gasta que esté grueso.
- Servimos los melocotones en un plato con dos mitades y cubrimos cada uno con una bolita de ricotta y les espolvoreamos el café con el azúcar.
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