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Esta receta de Arroz con Jengibre es para 4 personas. Aunque puedes ajustar porciones según tu necesidad. Te presentamos una forma poco común de preparar el arroz de manera fácil y rápida y la decoración es muy sencilla.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 300 gramos de arroz tailandés
- 40 gramos de raíz de jengibre
- 40 gramos de melisa
- 30 gramos de cebollitas
- 1 chile rojo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Una pizca de azúcar morena
- Zumo de media lima
- 600 ml de agua
- Sal al gusto
Preparación de Arroz con Jengibre:
- Lavamos el arroz en un colador bajo el chorro de agua fría.
- Pelamos el jengibre y lo cortamos en rodajas muy finas, limpiamos la melisa y las cebollitas y las partimos en aros.
- Despepitamos la mitad del chile, retiramos la membrana y cortamos la pulpa bien fina.
- Calentamos el aceite en una olla y sofreímos el jengibre de 2 a 3 minutos con la melisa, las cebollitas y el chile. Todo esto lo sazonamos con el azúcar, la sal y el zumo de lima.
- Vertimos el agua y la ponemos a hervir y mantenemos el arroz hirviendo por 15 minutos.
- Servimos nuestro arroz con jengibre y usamos las cebollitas para decorar.
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