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Esta receta de tortilla en gelatina es una opción diferente y novedosa que puedes servir como una entrada o un aperitivo frío. (Mira también: Espárragos con naranja)
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Ingredientes
- 5 huevos
- 1 ramillete de berros
- 2 sobres de gelatina sin sabor
Preparación de la tortilla en gelatina
- Para comenzar hay que cocinar los huevos hasta que estén duros, después se pelan y se dejan enfriar.
- Arreglar los berros sin quitarles los tallos.
- Prepare la gelatina con 12 hojas de berro, cuando la gelatina esté lista, le sacamos las hojas berro y la dejamos enfriar.
- Luego vertimos una capa delgada de gelatina en un molde y lo ponemos en la nevera hasta que cuaje.
- Sumergimos tres ramas de berros en agua caliente y las colocamos separadas en el molde y las cubrimos con otra capa de gelatina fina y dejamos cuajar.
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