Pollo a la naranja al estilo chino

Preparación del pollo a la naranja al estilo chino

• Lo ideal es dejar es adobar el pollo mínimo unas horas antes de cocinarlo, pero sí puedes, deja adobar el pollo desde la noche anterior.
• En una taza, añade el pollo, salsa soya al gusto y el huevo, mezcla todo bien, tapa la taza y resérvalo en la nevera. (Lea También: Rollitos de Pollo Primavera)
• Cuando ya haya pasado el tiempo de adobo, pon la maicena en una taza y reboza todo el pollo en la maicena, asegúrate que quede bien cubierto. Luego en aceite bien caliente, fríe el pollo, cuando esté dorado sácalo y ponlo sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
• Mientras tanto, es momento de preparar la salsa. En una sartén con un chorrito de aceite sofríe un minuto el ajo machacado, luego añade el jugo de naranja, la salsa soya al gusto y dos cucharadas de azúcar, revuelve bien y deja reducir. Prueba y si es tu gusto, agrega más azúcar.
• Disuelve una cucharadita de maicena en agua y agrégala en la salsa, cuando haya espesado incorpora el pollo, revuelve bien y sirve.
• Acompaña esta receta deliciosa de pollo a la naranja con un arroz tradicional blanco.