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El pie de limón es un postre muy famoso. Su combinación perfecta de sabores y texturas lo hace el favorito de muchos. Conoce esta receta y anímate a preparar tu propio pie de limón en casa. (Mira también: Rollo de chocolate con mora)
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Ingredientes
- 1 tarro de leche condensada
- 3 huevos
- 3 limones
- 2 cucharaditas d mantequilla
- ½ taza de harina
- 4 cucharadas de azúcar para almíbar
Preparación del pie de limón
- Licuar los limones y sacar todo el jugo.
- Batimos la leche condensada y el jugo de limón hasta que quede una crema espesa.
- En un recipiente añadimos la harina, 2 yemas y la mantequilla.
- Batimos hasta que quede blanda.
- Metemos la mezcla al horno durante unos minutos para que se cocine.
- Batimos la clara hasta que quede a punto de nieve.
- Cuando ya este cocinada la mezcla, la sacamos del horno y rociamos la crema espesa y colocamos las claras y el almíbar.
- Nuevamente metemos al horno para que las claras se doren.
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