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¿Quieres probar un risotto clásico? Te compartimos esta receta de Risotto de Viñedo, uno de los risottos más apetitosos y fáciles de preparar. Conoce la receta completa y anímate a disfrutarla en tu mesa.
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 cebolla cabezona mediana picada.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 2 tazas de té, de perejil (tallo y hojas), bien picado.
- 1 zanahoria mediana rallada gruesa.
- 4 tazas de té, arroz cocido.
- 2 tazas de té de uvas de rubí.
- 1 taza de té queso fresco, rallado grueso.
- ¼ de cucharada de nuez moscado.
- 1 cucharada de sal
Preparación de Risotto de Viñedo:
- Sofría rápidamente la cebolla en el aceite, agréguele perejil, la zanahoria y deje al fuego durante 2 minutos.
- En una vasija incorpore el guiso, el arroz, las uvas, el queso, la nuez moscada y la sal, revuelva.
- Mezcle suavemente y sirva enseguida.
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