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Esta es la receta que buscas, fácil y rápida de preparar, solo te toman 20 minutos. Una excelente opción para el menú de hoy, receta saludable y apetitosa.
Cocina:
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Ingredientes para 6 porciones:
- 150 gramos de crema de leche
- 4 tazas de caldo de verduras
- 4 manzanas verdes
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cebolla cabezona mediana finamente picado
- Mantequilla
Preparación:
- En una olla derrite una cucharada de mantequilla, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, luego incorpora las manzanas y cocina hasta que queden blandas. Añade el caldo de verduras hasta que hierva y baja la temperatura, cocina por 5 minutos más y luego licua.
- Pon esta mezcla nuevamente en la olla y ahora incorpora la crema de leche, mezcla, calienta y al servir decora con croutones y queso parmesano.
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