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Una receta de un coctel clásico, el manhattan es una bebida que mezcla sabores dulces y amargos. Su origen no se conoce con exactitud pero data de la década de 1870 en el manhattan club de Nueva York, una bebida incluso anterior al clásico y elegante martini. Es una deliciosa combinación de whisky americano o bourbon con vermut dulce. (Mira también: Negroni)
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Ingredientes
- 22 ml de vermut dulce tipo Martini Rojo
- 90 ml de whisky bourbon
- 7 ml de Angostura
- 1 cereza marrasquino
- 1 cáscara de naranja
- Hielos
- Vaso frío
- Cubitera
Preparación del coctel manhattan
- En una cubitera introduce 2 cubitos e hielo y el vermut, la Angostura y el whisky bourbon remueve suave sin agitar.
- En un vaso frío (moja un vaso e introduce en el congelador 15 minutos antes de preparar el cóctel), introduce la cereza. Añade la mezcla del cóctel sobre la cereza.
- Introduce la cáscara de naranja en la bebida durante unos segundos luego ajusta sobre el borde del vaso o copa.
Para elaborar un Dry Manhattan, sustituye el Vermut Dulce, por Vermut Seco y adórnalo con limón.
Si lo que buscas es un Rob Roy, sustituye el Whisky Americano por Whisky Escocés.
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