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Lleva a tu mesa esta receta de rollitos de primaveras de la cocina internacional, un plato muy fácil de preparar, con un sabor exquisito y además, ideal para una ocasión especial. (Mira también: Platillo de champiñones)
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Ingredientes
- 40 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de repollo
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 huevo
- 150 ml de salsa agridulce
- Obleas de pasta para rollitos
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Preparación de los rollitos primavera
- Salpimentar la carne y mezclar en un recipiente con el jamón picado.
- Pelar y cortar en juliana muy fina el repollo y la cebolla. Pelar y rallar la zanahoria.
- Rehogar las verduras en una sartén y añadir la carne picada.
- Extender las obleas y repartir el relleno de carne y verduras. Doblar los extremos, enrollar y pintar con huevo batido.
- Freír los rollitos en abundante aceite de oliva y dejar sobre papel absorbente.
- Finalmente servir acompañados de un poco de salsa de agridulce.
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