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Una receta para chuparse los dedos, deliciosa tarta de queso y frutos rojos para disfrutar en familia o para una ocasión especial. Esta receta lleva horno y es muy fácil de preparar. Tiempo aproximado una hora y cuarto. (Mira también: Baileys con helado)
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Ingredientes
- 375 gramos de queso crema
- 250 gramos de huevo 1 taza
- 35 gramos de harina de maíz
- 175 gramos de azúcar blanco
- 300 gramos de leche
- 300 gramos de nata o crema de leche
- 200 gramos de galletas tipo María
- 90 gramos de mantequilla
- Mermelada de frutos rojos
- Frutos rojos
- Azúcar glas
Preparación de tarta de queso y frutos rojos
- Derrite la mantequilla en el microondas, durante un minuto. Luego tritura las galletas para que queden deshechas y únelas con la mantequilla líquida.
- Coloca en la base de un molde redondo la mezcla anterior presionando bien para que se compacte y mete en la nevera.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Echa en un cuenco grande el queso, los huevos, la harina de maíz, el azúcar, la leche y la nata y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla anterior sobre el molde con la base de galletas. Hornea durante una hora a 160ºC.
- Saca la tarta de queso del horno, deja que se enfríe y extiende la mermelada por encima.
- Coloca los frutos rojos y mete la tarta en la nevera para que se enfríe.
- Saca de la nevera y echa por encima un poco de azúcar glass.
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