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Mezclando el jamón con el sabor de las uvas obtenemos un delicioso plato, esta receta de Tajado de Jamón con Salsa de Uvas es fácil de preparar y sencilla de acompañar.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 ½ libra de jamón.
Salsa
- 2 libras de uvas verdes sin semillas.
- ½ Taza de té de uvas pasas blancas.
- 1 cebolla cabezona grande picada.
- 1 cucharada de azúcar pulverizada.
- 2 cucharadas de edulcorante.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- 1 ½ cucharada de mostaza.
- ¼ Cucharada de pimienta.
- ¼ De cuchara de nuez moscada.
- 4 clavos de color.
- 2 palitos de canela.
Preparación:
- Taje el jamón y reserve. En una olla a fuego alto, mezcle todos los ingredientes de la salsa. Cuando comience al hervir reduzca el fuego.
- Tape parcialmente el recipiente y deje hervir durante 1 hora o asta que espesé. Revuelva de vez en cuando.
- Destape y mezcle durante 5 minutos sin parar, hasta que obtener consistencia en una mermelada. Sirva con las tajadas de jamón.
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