Preparación:

• Primero debemos tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear. En la licuadora colocamos las yemas de huevo, la leche y la harina tamizada.
• Cuando ya este revuelto echamos la manteca fundida y reposamos durante una hora.
• En un recipiente revolvemos las claras y el azúcar hasta que quede como una masa suave.
• Colocar las mezclas en una panquequera y esperamos a que le salgan globitos en la superficie, luego voltearlos y esperar a que estén listos (un cm. de espesor).
• En un plato colocar uno sobre otro y luego rociamos la miel.