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¿Buscando una receta muy especial para tus invitados? Te compartimos esta receta de Rubias con Repollo Morado y Panecillos, un plato muy exquisito que seguro a todos les encantará.
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Tiempo de cocción:
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Ingredientes:
- 1 cucharada de mostaza picante.
- 1 ½ kilos de hombro de cerdo.
- 500 ml de cerveza rubia.
- 2 cucharadas de aceite
- 125 ml de consomé
- 8 cebollitas rojas
- Una pizca de ajo
- 1 zanahoria
Preparación:
- Unte la carne con la mostaza y póngala en un recipiente para hornear. Adicione las cebollas y las zanahorias.
- Precaliente el horno durante 20 minutos a 180º C y hornee la carne durante 2 horas, pasándola de vez en cuando con la cerveza y el consomé para que la carne no se dore demasiado.
- Cuele y guarde la salsa. Corte la carne en rodajas, repártala en los platos de servir, bañe con salsa que guardó y sirva con el repollo morado y los panecillos.
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