Name: Mini Quiches de Espinacas y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquete de masa brisé (también puedes usar masa de hojaldre o hacer tu propia masa); 3 huevos grandes; 1 taza de espinacas frescas (o descongeladas y bien escurridas); ½ taza de crema o nata; ½ taza de queso rallado (puedes usar cheddar, gruyère, o el queso que prefieras); ¼ de taza de leche; 1 diente de ajo picado (opcional); Sal y pimienta al gusto; Nuez moscada al gusto (opcional)

Autor:

El Saborista

Las mini quiches de espinacas y queso son una opción deliciosa y versátil para cualquier ocasión. Estos pequeños bocados combinan una masa crujiente con un relleno suave y cremoso de espinacas frescas y queso derretido, lo que los convierte en el aperitivo o entrada perfecto para cenas, reuniones o eventos especiales. Fáciles de preparar y llenos de sabor, son ideales para sorprender a tus invitados con un toque de sofisticación en cada bocado.

Cocina:

Saludable

Tiempo de preparación:

20

Raciones:

12 unidades

Tiempo de cocción:

25

Plato:

Acompañamiento, Entradas

Keywords:

Entrantes, Queso, Recetas con Huevo, Saludable

Ingredientes:

Para la masa:

1 paquete de masa brisé también puedes usar masa de hojaldre o hacer tu propia masa

Para el relleno:

3 huevos grandes
1 taza de espinacas frescas o descongeladas y bien escurridas
½ taza de crema o nata
½ taza de queso rallado puedes usar cheddar, gruyère, o el queso que prefieras
¼ de taza de leche
1 diente de ajo picado opcional
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada al gusto opcional

Instrucciones:

Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Prepara la masa:

Estira la masa brisé y, con la ayuda de un cortador redondo o un vaso, corta círculos un poco más grandes que el tamaño de tus moldes de muffins o tartaletas.
Coloca los círculos de masa en los moldes previamente engrasados, presionando bien para que queden ajustados en las cavidades. Pincha ligeramente el fondo de la masa con un tenedor para evitar que se hinche al hornearse.

Hornea:

Hornea la masa durante 5-7 minutos en el horno precalentado, hasta que esté ligeramente dorada. Esto asegura que la base de los quiches no quede cruda después del horneado final.

Prepara el relleno:

En una sartén, saltea las espinacas con el ajo picado (si lo usas) hasta que estén tiernas. Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrir bien todo el exceso de agua.
En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la crema, la leche y el queso rallado. Agrega las espinacas salteadas y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Rellena los moldes:

Vierte la mezcla de espinacas, queso y huevo sobre las bases de masa pre-horneadas, llenando cada molde casi hasta el borde.

Horneado final:

Hornea las mini quiches durante 15-20 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado por encima.
Sirve: Deja enfriar ligeramente antes de desmoldar. Sirve las mini quiches de espinacas y queso calientes o a temperatura ambiente.

Sugerencia:

Son perfectas como aperitivo o entrada para cualquier ocasión. Puedes prepararlas con anticipación y recalentarlas antes de servir. ¡Deliciosas y fáciles!

Beneficios del huevo en tu alimentación:

Incluir el huevo en tu dieta diaria aporta numerosos beneficios, ya que es una excelente fuente de proteína de alta calidad y contiene vitaminas esenciales como la B12, D, y E. Además, los huevos son ricos en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que contribuyen a la salud ocular. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente ideal para una dieta equilibrada y variada.

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Autor:

El Saborista

El Saborista se especializa en resaltar el potencial de cada ingrediente, creando platos cargados de personalidad. Su estilo versátil y lleno de energía se refleja en recetas vibrantes, perfectas para quienes buscan sorprender el paladar y experimentar nuevas aventuras culinarias.