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Esta receta de pollo agridulce en microondas es para 4 a 6 porciones. La cocción es rápida con la potencia más alta del microondas. (Mira también: Trucha con champiñones en microondas)
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Ingredientes
- 300 gramos de trozos de pollo apanados
- Media taza de pimiento verde cortado en trocitos de 2.5 cm
- 1 tomate mediano picado y sin semillas
- ¼ de taza de vinagre
- 1 sobre de mezcla para salsa agridulce
- 1 lata de trozos de piña en almíbar
- ¾ de lata de mandarina
Preparación del pollo agridulce en microondas
- En un recipiente para microondas de 2 litros, combinamos el almíbar de mandarina con el de piña, añadimos la salsa agridulce y el vinagre, lo revolvemos bien.
- Incorpore el tomate y cocinamos en alto de 6 a 8 minutos o hasta que la salsa esté espesa y transparente, revolviendo 2 veces.
- Ahora incorporamos el pollo y el pimiento y cocinamos en alto por 5 a 8 minutos, o hasta que el pollo esté bien caliente, revolviendo una sola vez.
- Finalmente incorporamos lentamente la mandarina y la piña y cocinamos en alto 1 o 2 minutos más.
- Dejamos reposar cubierto por 3 minutos, y ya está.
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