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Si buscas una receta muy saludable, que sea deliciosa y que prepararla sea muy fácil, este Lomo de Cerdo con Ensalada de Vegetales, es la receta perfecta para ti.
Cocina:
Raciones:
Plato:
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
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Ingredientes para 4 personas Lomo de Cerdo con Ensalada de Vegetales:
- 2 cda de aceite vegetal
- ½ cebolla roja cortada en finas julianas
- ½ tza de maíz dulce
- 1 pepino cortado en rodajas
- 1 tza de tomates cherry partidos por la mitad
- 8 tza de lechuga y partidas en trozos
- 2 aguacates grandes
- 1 K de lomo de cerdo cortado en cubos medianos 3cmx3cm aprox
Opcional:
- ¼ taza de aceitunas moradas sin semillas y partidas
Preparación Lomo de Cerdo con Ensalada de Vegetales:
- En una sartén caliente dore los cubos de cerdo con un poco de aceite, baja el fuego y continua la cocción por aproximadamente 15 minutos para que el cerdo esté a término medio, luego retira y deja enfríar.
- Al momento de servir, taja el aguacate y haz una cama de lechuga, mezcla los demás ingredientes como el tomate, el pepino, el maíz, la cebolla y las aceitunas con los cubos de cerdo.
- Acompáñalo con tu vinagreta favorita.
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