Name: Huevos de Codorniz con Jamón Serrano
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 12 huevos de codorniz; 6 lonchas de jamón serrano; 1 cucharada de aceite de oliva; Pimienta negra al gusto; Hojas de perejil o rúcula (opcional para decorar); Rebanadas pequeñas de pan tostado (opcional)

Autor:

encolombia

Los huevos de codorniz con jamón serrano son un aperitivo gourmet, sencillo y lleno de sabor. La delicadeza de los huevos de codorniz, cocidos a la perfección, se complementa con el toque salado y crujiente del jamón serrano. Perfectos para reuniones o como entrada en una comida especial, estos bocados sorprenderán a tus invitados con su presentación elegante y su combinación de texturas.

Cocina:

Española

Raciones:

4 personas

Plato:

Aperitivo, Entradas

Tiempo de preparación:

10

Tiempo de cocción:

5

Keywords:

Entradas, Jamón, Recetas con Huevo

Ingredientes (para 4 personas):

12 huevos de codorniz
6 lonchas de jamón serrano
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
Hojas de perejil o rúcula opcional para decorar
Rebanadas pequeñas de pan tostado opcional

Instrucciones:

Cocina los huevos de codorniz:

Coloca los huevos de codorniz en una olla pequeña con agua fría. Lleva a ebullición y cocina durante 3-4 minutos.
Una vez cocidos, retíralos del agua y colócalos en agua fría para detener la cocción. Pela los huevos con cuidado.

Prepara el jamón serrano:

Mientras los huevos se enfrían, corta las lonchas de jamón serrano por la mitad.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y fríe el jamón serrano durante 1-2 minutos, hasta que quede crujiente.

Montaje:

Coloca un huevo de codorniz sobre cada rebanada de pan tostado (opcional) y encima, una pieza de jamón serrano crujiente.
Espolvorea con un poco de pimienta negra y decora con perejil o rúcula fresca, si lo deseas.

Sirve:

Sirve inmediatamente para que el jamón serrano mantenga su textura crujiente.

Nota: Esta receta rinde 4 porciones, con 3 huevos de codorniz por persona.

Beneficios del Huevo de Codorniz

El huevo de codorniz es un alimento pequeño pero extremadamente nutritivo. Es rico en proteínas de alta calidad, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía y favorece el desarrollo muscular. Además, es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, hierro, fósforo y selenio, que son cruciales para la función cerebral, el sistema inmunológico y la salud ósea. A diferencia del huevo de gallina, los huevos de codorniz contienen más antioxidantes, como la vitamina A y E, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y promueven la salud ocular.