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Estas hamburguesas de arvejas y quinoa son una opciónnutritiva y deliciosa para una comida saludable. La combinación de ingredientesricos en proteínas y fibra las convierte en un plato equilibrado, ideal paradisfrutar en sándwiches, ensaladas o solas con tus salsas favoritas. (Lee también: Risotto de arvejas y limón)
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Ingredientes
- 2 tazas de arvejas cocidas
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Preparación de las hamburguesas de arvejas y quinoa
- Tritura las arvejas hasta obtener una textura gruesa. Mezcla con la quinoa, la avena, la mostaza y las especias.
- Forma hamburguesas con la mezcla.
- Cocina en una sartén con un poco de aceite durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
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