Name: Ensalada de Frutas y Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 tza Quinoa cocida; 1 tza Fresas cortadas en trozos; Mango maduro pelado y cortado en cubos; Kiwi pelado y cortado en cubos; 1 plátano cortado en rodajas; 2 cucharadas de miel; Jugo de 1 limón

Autor:

Sazon Secreto

La ensalada de frutas y quinoa combina la frescura de las frutas con la textura crujiente de la quinoa. Es una excelente opción para una merienda saludable o como plato principal en una cena de verano. La quinoa es un súper alimento que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Es un alimento rico en ácidos grasos esenciales, una sustancia que favorece el desarrollo de nuestro cerebro y que nuestro cuerpo por sí solo no lo produce. Además es un cereal rico en proteína y que incluso puede ser consumido por celíacos.

Cocina:

Saludable

Raciones:

4 personas

Plato:

Acompañamiento, Ensalada

Tiempo de preparación:

10

Tiempo de cocción:

15

Keywords:

Ensaladas, Vegetariana

Ingredientes:

1 tza Quinoa cocida
1 tza Fresas cortadas en trozos
Mango maduro pelado y cortado en cubos
Kiwi pelado y cortado en cubos
1 plátano cortado en rodajas
2 cucharadas de miel
Jugo de 1 limón

Nota: Si tienes otras frutas o alguna no te gusta puedes reemplazarlas por las de tu preferencia.

Preparación de Ensalada de Frutas y Quinoa:

Comenzamos mezclando en un bol grande, la quinoa cocida, las fresas, el mango, el kiwi y el plátano.
En otro bol, mezclar la miel y el jugo de limón para preparar el aderezo.
Por último, vertimos el aderezo sobre la ensalada y mezclamos bien antes de servir.

¿Cómo cocinar la Quinoa?

Su cocción es muy similar a la del arroz, primero debemos lavarla y escurrir. Luego cocinamos en una olla con 2 partes de agua por una de quinoa y añadiendo un poquito de sal. Deja cocinar por 15 minutos a fuego medio con la olla tapada.

Estará lista cuando sus semillas se pongan más transparentes y hayan duplicado su volumen. Dejála enfriar un poco antes de mezclar con las frutas de la preparación.

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Autor:

Sazon Secreto

Con un toque de misterio, Sazón Secreto comparte recetas irresistibles que sorprenden en cada bocado. Especializado en transformar ingredientes cotidianos en platos extraordinarios, su pasión por la cocina está en cada receta, siempre con un giro inesperado que encantará a los comensales.