Name: Arroz Chino
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Tazas de arroz blanco cocido frio; 2 Zanahorias medianas cortadas en cuadros pequeños; 6 Cebollines cortados en ruedas pequeñas; 1 Taza de guisantes (Opcional); 100 gramos de brotes de soya; 100 gramos de chuletas de cerdo ahumadas (1 chuleta o jamón de pierna (no rebanado) cortados en tiras pequeñas); 100 gramos de pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeños; 100 gramos de camarones pequeños; ½ Taza de salsa soya; ¼ Taza Aceite vegetal; Azúcar; Pimienta; Sal

Autor:

La Reina de los Fogones

Si quieres llevar a tu mesa el tradicional arroz chino, no esperes más para preparar esta deliciosa receta, una opción muy rica y fácil de hacer para que sorprendas a todos en casa. El arroz chino o arroz frito es uno de los platos más icónicos de la gastronomía china. Se suele acompañar con carnes o servir como plato principal.

Cocina:

Asiática, China, Recetas con Arroz

Raciones:

4 porciones

Plato:

Acompañamiento

Tiempo de preparación:

10

Tiempo de cocción:

25

Keywords:

Arroces, Recetas Asiáticas

Ingredientes Arroz Chino:

2 Tazas de arroz blanco cocido frio
2 Zanahorias medianas cortadas en cuadros pequeños
6 Cebollines cortados en ruedas pequeñas
1 Taza de guisantes Opcional
100 gramos de brotes de soya
100 gramos de chuletas de cerdo ahumadas 1 chuleta o jamón de pierna (no rebanado) cortados en tiras pequeñas
100 gramos de pechugas de pollo cortadas en cuadros pequeños
100 gramos de camarones pequeños
½ Taza de salsa soya
¼ Taza Aceite vegetal
Azúcar
Pimienta
Sal

Preparación Arroz Chino:

Para comenzar, en una taza se mezcla la salsa soya con el azúcar y se reserva.
Luego en un wok o sartén grande se sofríe con el aceite el pollo hasta dorarlo bien, agregamos las zanahorias y cocinamos 5 minutos, se agregan las chuletas (o el jamón) y los camarones, una vez cocidos le agregamos el cebollín, se mezcla todo y se agrega la mezcla de la salsa soya.
En este momento agregamos el arroz y mezclamos bien por 3 minutos por último se agregan los brotes de soya, los guisantes y un toque de pimienta, mezclamos bien y rectificamos el sabor.
De ser necesario agregamos un toque de sal.

Consejos:

Las carnes a usar en esta receta se pueden eliminar y agregar pimentón y quedaría un arroz chino con vegetales.
Se pueden usar todas las carnes tal y como está en la receta o una sola, también se pueden combinar como se desee o dependiendo de las que se tengan en casa.
Puede acompañar con salsa agridulce.

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Ver más: Recetas con Arroz

Otros: Arroces Fiestas Especiales Internacional Platos Fuertes Recetas Asiáticas

Autor:

La Reina de los Fogones

Experta en platos caseros, La Reina de los Fogones combina tradición y sabor en cada creación. Su reinado en la cocina destaca por recetas reconfortantes, llenas de historia y amor por los ingredientes frescos, perfectas para disfrutar en familia.

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Comentarios

6 respuestas a «Arroz Chino»

Dante

Los ingredientes no tienen nada que ver con la preparación, solo el arroz y la salsa de soya coinciden y mirando bien tampoco la foto, muy mal

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1. encolombia
  
  Dante gracias por tu observación, tenías razón estaba cruzada la información con la de otra receta. Ya está arreglado. Un saludo!
  
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roger

hola como están quería saber para cuantas personas alcanza la receta de arroz chino??

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1. encolombia
  
  Rofer entre 5 y 6 personas, depende de lo grande de las porciones.
  
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santiago mayorga

hola, quisiera saber por que hay recetas o lugares que le agregan coca cola a esta receta.

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1. encolombia
  
  Hola Santiago, cada receta es diferente la cocina es todo un mundo! Suponemos que es para darle un toque dulce, ya va en gustos!
  Feliz día!
  
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Arroz Chino