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¿Cansado de comer siempre lo mismo? ¡Cambia tus recetas con estas súper ideas! Aquí te compartimos esta receta de canelones de carne y verduras, fácil y diferente para disfrutar del sabor de la carne. Un plato rico y nutritivo. (Mira también: Lasagna de carne clásica)
Cocina:
Tiempo de preparación:
Raciones:
Tiempo de cocción:
Plato:
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Ingredientes para los canelones de carne y verduras
- 10 tubos para canelones o 10 láminas para lasagna
- 300 gramos de carne molida
- 1 pimentón
- 1 berenjena
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 150 gramos de champiñones
- Laurel
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Corta las verduras en cuadrados muy pequeños o tiras delgadas, lo que prefieras.
- Calienta en una sartén 3 cucharadas de aceite y pon a sofreír las verduras, agrega también los champiñones y el laurel para aromatizar la cocción, sazona con ajo, sal y pimienta al gusto.
- Cuando hayan ablandado las verduras, incorpora la carne molida y mezcla muy bien, si es necesario rectifica con sal y tapa la sartén para que la carne termine su cocción, puedes agregar pasta de tomate y aceitunas si es de tu agrado.
- Cuando esté lista la carne, retira del fuego.
- Para armar los canelones, si no los tienes ya listos, puedes tomar la lámina de la pasta (previamente remojada hasta que esté blanda) poner un poco del relleno y cerrar la lámina formando un círculo con el relleno.
- Puedes agregar queso por encima o salsa de la mezcla anterior para decorar.
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